傳統茶葉蛋

茶葉蛋是一種樸實卻具代表性的小吃，在香港文化中是真正的慰藉食物。每顆雞蛋在煮熟後輕輕敲裂，然後在由紅茶葉、醬油、八角、肉桂和一點丁香調製而成的濃郁藥草湯汁中慢燉。成品是蛋白呈現美麗的大理石花紋，蛋黃則蘊含著濃郁的香料味。茶葉蛋可以熱食或常溫食用，非常適合作為早餐、午餐間的點心，甚至是快速的即食小吃。營養豐富、香氣四溢且價格親民。

HKD 10 每個